-La comida de Navidad-

Todo el menú es elaborado por nuestras manitas y está sujeto a ligeras modificaciones en función de la cesta del mercado.

80€/pers (sans les vins)

Foie gras au torchon con moscatel de Rivesaltes, pan de jengibre y chutney de tomate verde / 9,00 €

FOIE GRAS TRUFFÉ, COMPOTE DE COING ET AGRUMES ET SA BRIOCHE

RAVIOLE DE HOMARD TRUFFEE ET SON FIN BOUILLON

Gallina de Guinea con Gers, jugo de trufa negra de Aude, manzanas de almendra / 21,00 €

Anguila a la leña, salsa Matelote con cerveza Paix Dieu, manzanas almendradas / 20,00 €

ENTREMET DE CHOCOLAT ET CROUSTILLANT PRALIN & AGRUMES

Tout le menu est préparé par nos petites mains.