-La comida de Navidad-

Todo el menú es elaborado por nuestras manitas y está sujeto a ligeras modificaciones en función de la cesta del mercado.

Entradas

Foie gras au torchon con moscatel de Rivesaltes, pan de jengibre y chutney de tomate verde / 9,00 €

Duo de ravioles gambas et champignons truffés, sauce aux crustacés

Gallina de Guinea con Gers, jugo de trufa negra de Aude, manzanas de almendra / 21,00 €

Anguila a la leña, salsa Matelote con cerveza Paix Dieu, manzanas almendradas / 20,00 €

Gâteau au chocolat, extra bitter et sa quenelle, crème anglaise vanille bourbon truffée

Menu susceptible d'évoluer en fonction des saisons et des arrivages